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详细说明

红花黄2000SA

编号:#7474

1.英文名: SAFFLOWER YELLOW 2000SA (#7474)

2.外观:深黄色粉末,略带特征气味,在食品中呈明亮的黄色。           

3.成分:           红花黄提取物      50%

                  糊精              50%       

4.溶解性:溶于水、低浓度酒精和丙二醇;不溶于油和醚。                  

5.稳定性:对热、光稳定性良好。

6.pH敏感性:pH2.57.0之间,pH不敏感。

7.金属离子:除了Fe2+,其余金属离子都不会影响其稳定性。

8.适用范围:         冷冻食品           0.0750.3%

                      糖果               0.030.15

                      果冻               0.0150.3%

                      面包、面团         0.020.2%

                      软饮料             0.0150.15%

9.贮藏:包装于密封性好的容器中,置于阴暗处。

10.包装: 内包装为聚乙烯袋(1Kg, 2Kg),外包装为罐装(5Kg10Kg)

 

?.规格指标

1.          : 不大于4 ppm

2.重金属      : 不大于20 ppm  

3.色价        : E10% 403nm=200±10

4.菌落总数    : 不大于3000 cfu/g

5.大肠杆菌    : 阴性

 

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